Cuál es el mejor aceite de oliva para tomar en ayunas
- La evidencia científica detrás de esta práctica tradicional.
- Razones para tomar aceite de oliva virgen extra en ayunas.
- Razones para elegir este aceite de oliva como grasa principal.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más característicos de la dieta mediterránea. Por eso, durante generaciones, ha formado parte de muchos de los remedios tradicionales de los países que bañan este mar. Uno de ellos se centra en su consumo en ayunas. Pero, si lo tomamos a diario para romper el ayuno, ¿realmente se notarán sus efectos?
Consejos para acompañar el aceite de oliva para adelgazar en tu dieta
No todos los aceites de oliva saben igual. Por tanto, tenemos que encontrar aquel con el que nos sintamos totalmente cómodos. Hay variedades muy suaves con tintes afrutados que son realmente deliciosas.
Las especialidades más duras, como el Picual o el Cornicabra, pueden ser adecuadas para los paladares más acostumbrados.
Mitiga los efectos de la resaca
Es un remedio que nos llega por tradición, según la cual el aceite era considerado un remedio clásico para la resaca.
La explicación científica de los beneficios del Aceite de Oliva, tomado en ayunas, para mitigar los efectos de la resaca radica en la barrera que produce para que el alcohol no se quede en las paredes del estómago. Consiguiendo, así, evitar las molestias que provoca la ingesta excesiva de alcohol. La absorción de alcohol se reduce, o se detiene, debido a la película que el aceite crea en nuestro estómago.
Beneficios sobre el sistema cardiovascular
Quizás los beneficios del aceite de oliva sobre la circulación y el colesterol sean los más conocidos, gracias a los resultados del mencionado estudio Predimed, consistente en ensayos realizados durante varios años sobre miles de personas. En él, la dieta mediterránea y el aceite de oliva se han utilizado como base para prevenir determinadas patologías, obteniendo resultados que muestran una reducción de hasta un 30% en determinadas enfermedades cardiovasculares, especialmente los infartos y los accidentes cerebrovasculares vasculares, que son la principal causa de muerte especialmente entre los hombres.
¿Cómo tomar el aceite de oliva?
Según los diferentes estudios científicos realizados en relación a la cantidad de AOVE que debemos consumir diariamente, es recomendable beber unos 40 ml de aceite de oliva virgen extra al día.
Ninguno de estos estudios apoya la teoría de que tomarlo en ayunas potencia sus beneficios, pero si lo hacemos, lo ideal es tomarlo en una cuchara sopera, lo que representa aproximadamente 5 ml. De esta forma, tomando 8 cucharadas soperas repartidas a lo largo del día, ya sea antes o durante las comidas, cubriremos la dosis diaria recomendada.