Qué pasa si se consume aceite de oliva todos los días
El aceite de oliva reduce la acidez gástrica, estimula el tránsito intestinal, favorece la absorción de nutrientes y potencia sus propiedades antiinflamatorias. Todo ello implica que es de gran ayuda para calmar la gastritis. Además, el aceite de oliva previene todo tipo de cánceres relacionados con el aparato digestivo por su contenido en tirosol e hidroxitirosol, compuestos fenólicos que inhiben la proliferación de células cancerosas. Asimismo, el aceite de oliva actúa sobre el sistema hepatobiliar, que está directamente relacionado con el aparato digestivo. Al estimular el funcionamiento de la vesícula biliar, reduce la formación de cálculos biliares y ayuda a disolver y expulsar los cálculos ya formados.
¿Cómo y cuánto aceite de oliva consumir?
El Dr. Ramón Estruch, miembro del Hospital Clínico Universitario de Barcelona y coordinador de PREDIMED, el consumo recomendado de aceite de oliva debe ser de 40 mililitros, es decir, unas 40 cucharadas.
El aceite de oliva también es bastante versátil, ya que a pesar de que en la mayoría de los casos se utiliza para preparar frituras, también se utiliza como ingrediente para guisos, sopas, salsas o incluso para elaborar de forma casera. la muy famosa mayonesa.
Conclusión: cuánto aceite de oliva podemos tomar al día
Con todo esto queda claro que es muy importante para la salud apostar por una dieta que incluya aceite de oliva virgen extra como grasa ya que en una cantidad moderada podemos beneficiarnos de todas sus propiedades.
Las cuatro variedades son las siguientes:
- Aceite de orujo de oliva.
- Aceite de oliva.
- Aceite de oliva virgen.
- Aceite de oliva virgen extra o AOVE.
Esta clasificación distingue entre diferentes calidades, siendo el aceite de orujo la de menor calidad y el aceite de oliva virgen extra o AOVE la de mayor o mayor calidad.
¿Tomar aceite de oliva en ayunas engorda?
Evidentemente las calorías del aceite de oliva aportan energía. Como ya hemos comentado con rigor en otros artículos, el aceite de oliva (como cualquier grasa) aporta unas 9 calorías por gramo (kcal/g). Por tanto, si una cucharada contiene unos 4-5 gramos de grasa, estaremos ingiriendo unas 40-45 kcal de energía. Esto quiere decir que si tomamos las 8 cucharadas soperas recomendadas, en un día estaremos ingiriendo 300-400 kcal/día de energía procedente exclusivamente del aceite de oliva.